NURLUTARİF

 

Malzemeler:

1su bardağı sıvı yağ

1 paket margarin ya da tereyağı

1 su bardağı yoğurt

1 çay bardağı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un(5-6 su bardağı)

İç malzemesi:

1 çay bardağı ceviz

4 adet elma

1 yemek kaşığı toz şeker 

1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:

Elmaları soyup rendeleyin üzerine şekeri ilave edin. Tavada biraz pişirin. Suyunu çeksin. Cevizi ve tarçınlı ekleyip soğumaya bırakın. 

Hamur için verilen malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin. Unu azar azar ilave edin. Hamurun kıvamı önemli. Elinizle açabilecek yumuşaklıkta olsun. 

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açın. Bir kenarını bıçakla 4 yerinden kesin. Kesmediğimiz kısma iç malzemeden koyun. Yuvarlanarak kapatıp tepsiye dizin. 

180 derecede önceden ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirin. Afiyetle... 

Malzemeler :

*1kg kayısı
*500 gr toz şeker
*1-2parça limon tuzu

Yapılışı:

Kayısıyı yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Tencereye koyduğunuz kayısıların üzerine şeker ilave edip kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin. Soğuyunca süzgeçten geçirin. Koyulaşmamışsa güneşte birkaç gün bekletip kavanozlara yerleştirin. Çok kolay ve nefis 😊

Uzun bir aradan sonra güzel bir tarifle tekrar merhaba...

Malzemeler:

Kişi başına 1 ya da 2 incik
7-8 adet arpacık soğan
1 orta boy patates
2-3 adet defne yaprağı
Tuz, karabiber, kekik,
Kızartmak için 1 çay bardağı sıvı yağ

Malzemeler :

1 yumurta sarısı
1 su bardağı tuzsuz lor
1 su bardağı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı karbonat

Şerbeti için :

2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Malzemeler :

750 gr karides
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
Tuz
Pul biber

Malzemeler :

Yarım kg incir
1 çay bardağı şeker
Bir buçuk çay bardağı su
1 portakal kabuğu rendesi
1 kâse ceviz
1 tatlı kaşığı tereyağı

Adını akılda tutmak zor. Hele benim gibi unutkan biri için :) Aslında eriştenin uzun şeritler halinde kesilmiş şekli. Mantar sosuyla mükemmel bir lezzet yakalamak hiç de zor değil.

Malzemeler :

500 gr Tagliatelle
250 gr mantar
1 paket krema
1 çorba kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı fesleğen (taze fesleğen olursa daha iyi)
Rendelenmiş kaşar peyniri ya da parmesan(1 kâse kadar)
Tuz

Bugün ilk kez takipçilerimden gelen bir meyve sunumunu sizlerle paylaşacağım. Üstelik de anlatım görüntülü. İştah açıcı görünüyor. İlk fırsatta denemeliyim. Umarım beğenirsiniz :)

Kara buğday protein açısından oldukça zengin bir besin kaynağı. Bu konuda birçok yazı okudum. Faydaları saymakla bitmiyor. Merak edenler aşağıdaki bağlantıdan daha geniş bilgi alabilir.  http://bitlkisel.blogcu.com/kara-bugday-faydalari/8821111

Ben kara buğdayı farklı tariflerle denedim. Hepsini de çok beğendim. Pilavını kara mercimekle yapmaya karar verdim. Siz bulgur pilavı gibi de pişirebilirsiniz. Kara mercimek her yerde bulunmuyor çünkü.

Malzemeler :

1 su bardağı kara mercimek
1 kase kara buğday
4 su bardağı su
3-4 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

Malzemeler :

2 adet tavuk göğsü
1 orta boy soğan
3 diş sarımsak
3 çorba kaşığı tereyağı
400 gr mantar
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
Yarım su bardağı krema
Yarım su bardağı süt
Tuz, karabiber