NURLUTARİF

Malzemeler :

Brokoli
1 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 limon suyu
Tuz

Malzemeler :

Hamuru için :

4 su bardağı un
1 yumurta
1 kaşık tereyağı
1 tatlı  kaşığı tuz
Aldığı kadar su

Malzemeler:

15 adet incir
3,5 su bardağı süt
3 çorba kaşığı toz şeker
Üzeri için fındık, ceviz

Malzemeler :

2 orta boy kereviz
2 orta boy patates
1 orta boy soğan
1 adet havuç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
1 portakal ve yarım limon suyu
Kereviz yaprağı

Malzemeler :

1 litre süt
1 tatlı kaşığı salep
1 çubuk tarçın
1 çorba kaşığı toz şeker
Toz tarçın

Malzemeler :

3 adet ayva
6 çorba kaşığı  toz şeker
3 adet karanfil
Yarım çay kaşığı gıda boyası (koymayabilirsiniz)
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı zerdeçal
1 adet çubuk tarçın
1 çay bardağı su
Üzeri için kaymak

Malzemeler :

125 gr tereyağı
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı çekilmiş badem
3 su bardağı un
6 çorba kaşığı pudra şekeri

Malzemeler :

Yarım kg kıyma
100 gr kuyruk yağı (isteğe bağlı)
2 adet yeşil biber
1 adet salçalık biber
1 çorba kaşığı biber salçası
1 orta boy soğan(ustalar soğan koyulmaz diyor )
1 tatlı kaşığı pul biber(acısı artırılabilir)

Malzemeler :

2 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
2 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı toz şeker
1 fiske tuz
2 çorba kaşığı sıvı yağ

Arasına sürmek için:
Bal, çikolata
2 adet muz

Yapılışı :

Verilen malzemeyi mikserle karıştırın. Tavaya çok az sıvı yağ koyup ısıtın. Karışımdan bir kepçe döküp iki tarafını pişirin. Arasına bal ve çikolatayı sürün. Muz dilimleri koyun. Afiyetle ...

Malzemeler :

Verdiğim ölçüler 5 litrelik bir tencere içindir.

Hamuru için :

1 ölçü un(Bardak ya da kâse)
 4 ölçü su
1 tatlı kaşığı tuz

• Kan pıhtılaşması riskinin azaltılmasına yardımcı olur. 
• Bağışıklık sistemini güçlendirir. 
• Doymuş yağ emilimini önlemeye yardımcı olur. 
• Kalp krizini önlemeye yardımcı olabilir.
• Kolestrol seviyelerini düşürür. 
• Dişlerinizi, çürük ve oyuk oluşumundan korur. 
• Stresi azaltmada çok etkilidir.
• Hamile kadınlarda görülen mide bulantısını hafifletir. 
• Yüksek kan basıncını düşürür. 
• Diyabetli hastalarda, kan şekeri seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olabilir. 
• Mide ülserinin önlenmesinde ve tedavisinde katkı sağlar. 

Malzemeler : 

2 su bardağı hindistan cevizi
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı süt tozu
Yarım paket krema
Dışına bulamak için hindistan cevizi, kakao, çikolata parçaları, ...

Malzemeler :

1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
2 su bardağı un
2 yumurta
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Tavayı yağlamak için sıvı yağ

Malzemeler :

125 gr tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım paket vanilya
Bir fiske tuz
5 su bardağı un(Ortalama olarak, kullanılan una göre değişebilir)
İstediğiniz marmelat ya da reçel

Malzemeler :

Yarım kg bamya
1 çay bardağı zeytinyağı
2 orta boy soğan
4-5 adet domates
2 diş sarımsak
1 limon suyu
1 tatlı kaşığı toz şeker

Malzemeler :

4 su bardağı un
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 fiske tuz
1 su bardağı su

Amerika kıtasında doğal olarak yetişen ve bu bölgede en popüler bitkiler arasında yer alan ekinezya kıta yerlileri tarafından kullanılmış ve günümüzde halen çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılan şifalı bir bitkidir. Adı, şeklinden dolayı Yunanca dikenli kirpi anlamına gelen “ecinos”tan türetilmiştir. Ekinezyanın çiçeği, yaprakları ve kökü kullanılabilir. En sık kullanıldığı durumlar enfeksiyonlara karşı ve grip gibi bulaşıcı hastalıklara karşıdır. Ekinezya kırmızı ayçiçeği, Brauneria angustifolia, Brauneria pallida, tarak çiçeği, Kansas otu, kirpi çiçeği, Hint başı ve koni çiçeği olarak da bilinir.

Malzemeler :

Pandispanya için :
4 yumurta
4 fincan un
3 fincan toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım limon suyu ya da 3 yemek kaşığı su
1 limon kabuğu rendesi

Malzemeler :

2 su bardağı haşlanmış fasulye
1 adet domates
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 orta boy soğan
Birkaç dal yeşil soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı balzamik sirke
Yarım limon suyu
Yeşil nane
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için maydanoz, haşlanmış yumurta ve zeytin

Malzemeler :

1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı şeker
Yarım su bardağı ekşi maya (yerine 1 paket yaş maya)
Aldığı kadar un

Malzemeler :

1 kg kestane
3,5 bardak toz şeker
3,5 bardak su

Besleyici ve kalori değeri yüksek bir besin olan kestane B1, B2 ve C vitaminleri açısından oldukça zengindir.

Havalar yavaş yavaş soğumaya başladı. Sokaklarda caddelerde kestane kokuları yayılmaya başladı. İster çıtır çıtır, ister mükemmel bir tatlı olarak yediğimiz kestane, lezzetli olmasının yanı sıra birçok hastalığa da iyi geliyor.

Uzun zamandır boğaz ağrısı çekiyorum.Araştırırken bakın işinize yarayacak neler buldum?

İnsan sağlığına faydaları saymakla bitmeyen nar İçerdiği flovanoid, vitamin, polifenol, antosiyanin, taninler nedeniyle   aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Ilıman iklimlerde yetişen, bir meyve olan narın kalbi koruduğu, tansiyon düşürücü etkileri herkes tarafından bilinmektedir. Narın,  içindeki zarlar ile yendiğinde mide ülserini iyileştirdiği ise pek az kişi tarafından bilinir.

Malzemeler :

Pandispanya için :
100 gr tereyağı
1 çay bardağı toz şeker
1 fincan sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu

Malzemeler :

100 gr tereyağı
1 adet yumurt1 fincan sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 2,5 su bardağı)
Bir fiske tuz
Üzeri için vişne reçeli,kayısı reçeli

Malzemeler :

1 kg temizlenmiş bal kabağı
1 su bardağı toz şeker
2 adet karanfil

Malzemeler :

4-5 adet kabak
2 yumurta
3-4 çorba kaşığı un
1 tutam dereotu
3 dal yeşil soğan
2 çorba kaşığı beyaz peynir
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı karabiber
Kızartmak için sıvı yağ

Malzemeler :

250 gr erişte
3 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı tulum peyniri
4-5 adet ceviz
Yeteri kadar tuz

Malzemeler :

120 gr bitter çikolata
6 çorba kaşığı tereyağı
2 yumurta
2 yumurta sarısı
Yarım su bardağı pudra şekeri
6 çorba kaşığı un
1 paket vanilya

Malzemeler :

400 gr kıyma
1 çay bardağı pirinç ya da bulgur
1 orta boy soğan
1 tutam maydanoz
1 yumurtanın sarısı
1 adet limon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Köfteyi bulamak için 2 çorba kaşığı un

Malzemeler :

4-5 adet patlıcan
250 gr kıyma
1 orta boy soğan
4-5 adet domates
4-5 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
2 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı domates salçası
Kızartmak için sıvı yağ
yeteri kadar tuz

Malzemeler :

4 yumurta
Sosis,salam sucuk
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı dövme biber
Yarım çay bardağı süt
Üzerine rendelenmiş kaşar

Malzemeler :

1 kg kabak
4 orta boy domates
1 orta boy soğan
1 çay bardağı zeytin yağı
2 diş sarımsak
Bir kaç yaprak taze reyhan
1 adet acı yeşil biber (acı sevenler için)
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yeteri kadar tuz

Malzemeler :

1 kg kaburga
Tuz
1 çay bardağı su

Malzemeler :

Kişi başı 1 fincan süt
1 fincan için 2 tatlı kaşığı kavrulup dövülmüş ya da makinede çekilmiş menengiç
İsteğe bağlı şeker

Malzemeler :

1 kg kuşbaşı et
1 çorba kaşığı tereyağı
2 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz

Malzemeler :

1 elmanın kabuğu
1 adet çubuk tarçın
3 ayva yaprağı
2 adet karanfil
1 çay kaşığı toz zencefil (varsa 1 dilim taze zencefil)
1 dilim limon

Malzemeler :

3 adet yufka
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı süt
2 çorba kaşığı yoğurt

Malzemeler :

Sirke için :

1 salkım üzüm
3 su bardağı su

Malzemeler :

1 ölçü pirinç (2 kişiye 1 su bardağı pirinç yeterli)
1 ölçü su
1 çay kaşığı safran
1 çay bardağı mısır
1 paket tavuk bulyon (ya da tavuk suyu)
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı sıvı yağ

Malzemeler :

400 gr küçük doğranmış dana kuşbaşı et
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı dövme biber (arzuya göre baharatı artırabilirsiniz.)
Yeteri kadar tuz

Malzemeler :

1 paket labne peynir (Mascarpone ile yapılıyor ama ben labne kullandım)
4 adet yumurta
4 çorba kaşığı şeker
1 paket kedi dili bisküvi (İçinde 24 tane var)
2 fincan neskafe (4 tatlı kaşığı neskafe ile yapılmış)
1 kahve fincanı kahve likörü (olmasa da olur)
1 paket kakao

Malzemeler :

2 bardak pilavlık bulgur
3 adet salçalık domates
1 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı reyhan
1 tatlı kaşığı sumak
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytin yağı
3 su bardağı su

Malzemeler :

Köfte için :
250 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
2 dilim bayat ekmek içi
2 diş sarımsak
Karabiber, kimyon, tuz

Malzemeler :

 2 çay bar. ılık su
 2 çay bar. ılık süt
 1 paket yaş maya
 6 tatlı kaşığı toz şeker

Malzemeler :

3 kg kapya biber (salçalık biber)
2 kg salçalık domates
1 yemek kaşığı kaya tuzu

Malzemeler :

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı ekşi maya ya da 1 adet yaş maya

Malzemeler :

4 adet limon
4 yemek kaşığı bal
1litre su
7-8 adet buz

Malzemeler :

Hamuru için:
1 çay bardağı pudra şekeri
100 gr tereyağı
1 yumurta
1 fiske tuz
Yarım çay bardağı soğuk su
2,5 su bardağı un

Malzemeler : 

1kg yoğurt (süzme olursa iyi olur)
1 kg salçalık domates
3 kg salçalık kırmızı biber
5-6 adet acı yeşil biber(İsteğe bağlı tatlı sevenler tatlı biber kullansın)
Yarım kg haşlanmış nohut
2 adet büyük boy soğan
Yarım demet maydanoz
1 demet taze reyhan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım demet taze nane
2 çorba kaşığı kaya tuzu
1 çay bardağı ekşi maya (ya da fırından 1 ekmeklik hamur isteyin)