NURLUTARİF

Malzemeler:

Hamuru için;
3 su bardağı un tam buğday unu
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket instant maya
Su

İç malzemesi:

250 gr kıyma(yağlı)
2 domates
1 orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
3-4 adet yeşil biber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Un,su,tuz ve maya ile yumuşak bir hamur yoğurun.Yarım saat dinlendirin.Diğer tarafta etl iekmeğin içini hazırlayın.Robotta hazırlayabilirsiniz.Ama elde hazırlarsanız daha güzel olur.Hamurdan küçük bezeler yapın.Tezgahta unu yardımıyla uzunlamasına açabildiğiniz kadar hamuru açın.Ne kadar ince açarsanız o kadar çıtır olur.Üzerine elinizle iç malzemesini bastırarak yayın.Yeşil biberlerden üzerine koyabilirsiniz.Fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye uzatarak yerleştirin.Fırın önceden en yüksek ısıda ısınmış olmalı. Çabuk pişerse kurumaz.Üstü kızarınca dilimleyip afiyetle yiyin.Memlekete gidemeyince biz memleketi ayağımıza getirdik :)