NURLUTARİF

Malzemeler:

1 kg karnabahar
250 gr kıyma
1 çorba kaşığı domates salçası
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Malzemeler:

250 gr tuzsuz tereyağı
4 yemek kaşığı pudra şekeri
4 su bardağı un
1 su bardağı ceviz
1 tutam tuz

Malzemeler:

250 gr nohut
200 gr kuşbaşı et
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ

Malzemeler:

500 gr kuşbaşı et
4-5 adet patlıcan
5-6 adet domates
1 adet kuru soğan
4-5 diş sarımsak
4-5 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası(ben salça koymuyorum)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı fesleğen
Tuz, pul biber
1 çay bardağı su

Yapılışı:

Toprak tencereye önce eti koyun. Aslında tencerenin dibine bir miktar kuyruk yağı koyulur. Ama kuyruk yağı sevmeyenler sıvı yağ kullanarak da yapabilir. Kuzu eti tercih edilir.

Patlıcanları çizgili soyun. Doğrayıp tuzlu suda 10 dakika bekletin. Sonra etin üzerine patlıcanı yerleştirin. Sırasıyla yeşil biber, yemeklik doğranmış soğan ve domatesi de ekleyin. Baharatları koyun. 1 çay bardağı yağı ve 1 çay bardağı suyla karıştırılmış salçayı da ilave edin. Alüminyum folyoyla tencereyi hava almayacak şekilde kapatın. Mümkünse odun ateşinde değilse ocakta en az 3 saat pişirin. Ne kadar ağır ateşte pişerse o kadar lezzetli olur. Afiyetle...

Malzemeler:

2 somun ekmek
4 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı hardal
Yarım kangal sucuk
8-10 dilim pastırma
Kaşar peyniri
Tulum peyniri

Merhabalar...

Yine kolay ve lezzetli mi lezzetli bir tarifim var. Ananas  çok sevdiğim bir meyve. Faydaları saymakla bitmiyor. İnsan vücudu için gerekli bütün vitaminler mevcut. Ayrıca sulu ve lifli bir meyve olduğundan zayıflamak isteyenler rahatlıkla tüketebilir. Ateş düşürücü olarak da kullanılıyormuş. Anlayacağınız meyve değil ilaç.

Malzemeler :

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı pirinç
1 portakal kabuğu( rendelenmiş)
İsteğe bağlı 1 paket vanilya

 Canınız tatlı çektiyse kolayca yapabileceğiniz bir tarifim var. Sütlü, elmalı, hafif bir tatlı üstelik. Elma yerine başka meyveler kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

4 adet elma
1 su bardağı kahverengi şeker
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi
Yarım limon suyu
1-2 damla vanilya aroması
1 tatlı kaşığı tarçın
Granola parçaları

Pizza İtalyan asıllıdır ama biz onu yıllardır Meryem Aba pizzası diye biliriz. Tarif defterimde özel bir yeri var. Her yaptığımda canım arkadaşımın kulaklarını çınlatırız. Ustamın tarifini sizinle de paylaşmak istedim. Malzeme listemiz yine oldukça zengin. Siz daha da zenginleştirebilirsiniz.

Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezidir yumurta. Pazar kahvaltısına farklı bir yumurta tarifi hazırladım. Hem görüntü hem de lezzet istiyorsanız, bu pratik tarifi mutlaka denemelisiniz. Bayat ekmekler de değerlenmiş olur.

Baklanın mevsimi geldi.Ben de taze baklayı görünce dayanamadım. Çoğu insan bakla deyince biraz mesafelidir. Ama faydalı bir besin. Sizin için faydalarını araştırdım. Uzmanlar pişirdikten sonra hemen tüketilmesini öneriyor. Birkaç gün beklerse karaciğeri yoruyormuş.

Merhabalar...
Bugün size bol malzemeli, besleyici, bomba gibi bir tarif vereceğim. Hazırlamak çok kolay. Bir çok yerli ve yabancı siteyi gezerek kendime uygun tarifi hazırladım. Çünkü her tarifte eksik bir şeyler vardı. Sonuçta bomba gibi bir tarif çıktı ortaya. Siz de evinizde bulunan malzemeyi zevkinize gore ekleyebilirsiniz. Çocuklar için müthiş bir kahvaltılık.. Yolda, işyerinde, okulda rahatça tüketebileceğiniz bir atıştırmalık. Sütle, yoğurtla ya da meyvelerle de tüketebilirsiniz. Bence denemeye değer.

Malzemeler :

4 Kişilik

250 gr çiğ köftelik et
2 su bardağı çiğ köftelik bulgur
2 yemek kaşığı biber salçası (mümkünse Adıyaman salçası)
2 yemek kaşığı domates salçası
4-5 adet rendelenmiş domates
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet limon
1 yemek kaşığı isot biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1-2 diş sarımsak
1 orta boy rendelenmiş soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz

Malzemeler:

1 bütün organik tavuk
2 orta boy patates
1 orta boy soğan
2 adet defne yaprağı
3- 4 adet tane karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
1 adet fırın poşeti

Malzemeler:

1 kase bezelye
2 adet havuç
2 orta boy patates
2 çorba kaşığı mayonez
3 çorba kaşığı süzme yoğurt
4-5 adet kornişon turşu
2 çorba kaşığı haşlanmış mısır

Malzemeler:

2 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı sirke
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı hardal
2 çorba kaşığı limon suyu
1 su bardağı sıvı yağ ( zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 fiske tuz

Malzemeler: 

400 gr mantar
400 gr kuşbaşı et
1 orta boy soğan
2 dış sarımsak
4 adet yesil biber
3 çorba kaşığı tereyağı
1 küçük kase rendelenmiş kaşar
Tuz, karabiber, reyhan
1 çay bardağı su