NURLUTARİF

Merhabalar...

Yine kolay ve lezzetli mi lezzetli bir tarifim var. Ananas  çok sevdiğim bir meyve. Faydaları saymakla bitmiyor. İnsan vücudu için gerekli bütün vitaminler mevcut. Ayrıca sulu ve lifli bir meyve olduğundan zayıflamak isteyenler rahatlıkla tüketebilir. Ateş düşürücü olarak da kullanılıyormuş. Anlayacağınız meyve değil ilaç.


 Ben de farklı bir tarifte kullandım bu kez ananası. Son derece keyifle hazırladım. Mikser kullanmadan sadece karıştırarak hazırlanıyor. Malzeme listesi kabarık değil. Tutmama ihtimali yok... Daha ne olsun :) Haydi yapalım öyleyse.


 Malzemeler:

1 adet ananas
10 adet vişne ya da kiraz
4 /3 Su bardağı kahverengi şeker
Tepsiyi yağlamak için tuzsuz tereyağı
1 yumurta
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ (ben fındık yağı kullandım)
Yarım su bardağı krema
1 su bardağı yoğurt suyu
3/4 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İsteğe bağlı 1 çay kaşığı vanilya aroması
1 tutam tuz

Yapılışı:

Kelepçeli kek kalıbını kullanırsanız ters çevirirken zorlanmazsınız. Ben silikon kalıp kullandım. Kalıbı yağlayın. Kahverengi şekeri eşit şekilde serpiştirin. Kalıbın her yerini kaplasın. Ananas dilimleriyle şeker buluşunca hafif karamelize olacak. Kalıbın ortasına yuvarlak bir dilim ananas yerleştirin. Simetrik bir şekilde diğer dilimleri tepsinin her yerini kaplayacak şekilde dizin. Dilimlerin arasına birer tane vişne ya da kiraz yerleştirin. Ben vişne kullandım.




Unu, toz şekeri, kabartma tozunu, vanilyayı, 1 tutam tuzu bir kapta karıştırın. Başka bir kapta yumurtayı, yağı, vanilya aromasını, toz şekeri, kremayı, yoğurt suyunu çırpın. Miksere gerek yok. Sonra ıslak malzemeyle kuru malzemeyi birleştirip karıştırın. Çok karıştırmanıza gerek yok. Karışımı dikkatlice tepsiye dökün. 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Tepsiyi çıkarıp 5-6 saat soğumaya bırakın. Keki ters çevirerek çıkarın. Afiyetle...