NURLUTARİF

Malzemeler :

1 paket labne peynir (Mascarpone ile yapılıyor ama ben labne kullandım)
4 adet yumurta
4 çorba kaşığı şeker
1 paket kedi dili bisküvi (İçinde 24 tane var)
2 fincan neskafe (4 tatlı kaşığı neskafe ile yapılmış)
1 kahve fincanı kahve likörü (olmasa da olur)
1 paket kakao




Yapılışı :

2 çorba kaşığı şekerle 2 yumurtanın akını beyazlaşıp krema haline gelene kadar, yaklaşık 10 dakika mikserle çırpın. Bu karışımı buzdolabına koyun. Başka bir kapta 2 çorba kaşığı şekerle yumurtanın sarılarını beyazlaşana kadar çırpın. İçine labne peyniri ekleyip iyice karıştırın. Dolaba koyduğumuz kremayı da ekleyip tekrar karıştırın. 4 kaşık kahve, 1 tatlı kaşığı şekerle hazırlanmış 2 fincan neskafeyi bir tabağa koyun.  Bisküvilerin sadece bir tarafını neskafeli  karışıma batırıp tepsiye dizin. 12 taneyi dizdikten sonra kremayı üzerine dökün. Sonra aynı işlemi kalan bisküviler için uygulayın. Tatlımız iki katlı olacak. Kalan kremayı da yayıp buzdolabında en az 4-5 saat bekletin. 12 saat bekleyince daha güzel oluyor. Servis yapacağınız zaman kakaoyu süzgeçle üzerine eleyin. Tepside iken kakaoyu koymayın çünkü eriyip görüntüyü bozar. Çok hafif ve lezzetli bir tatlı, mutlaka denemelisiniz :) Afiyetle...