NURLUTARİF

Malzemeler :

4-5 dilim ince dilimlenmiş dana eti (antrikot)
2 kaşık yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 küçük soğan
1 çay kaşığı tuz , karabiber, kekik
100 gr iç yağı veya kuyruk yağı

Malzemeler :

1 paket makarna (Ben peynirli tortilla kullandım)
1 paket mantar (400 gr)
1 küçük soğan
2 diş sarımsak
1 adet yeşil biber
1 adet domates
Birkaç yaprak taze reyhan
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı tereyağı( sıvı yağ da olabilir)
Tuz

Malzemeler:

1 çorba kaşığı tereyağı
1 bardak irmik
1,5 bardak toz şeker
2 bardak sıcak su
Dolmalık fıstık

Malzemeler :

4 adet yufka
250 gr kaşar peyniri
100 gr pastırma
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
Yarım demet maydanoz
1 adet domates
Kızartmak için sıvı yağ

Malzemeler :

250 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 fiske tuz
1 çay kaşığı sirke
5 su bardağı un
Süslemek icin badem , damla çikolata

Malzemeler :

2 kg şeftali
2 kg toz şeker
3 parça limon tuzu
1 tatlı kaşığı tereyağı(köpürmesini önlüyor)

Malzemeler :

500 gr kuşbaşı et(Ben kuzu eti kullandım)
4-5 adet arpacık soğanı
4  sarımsak
2 adet defne yaprağı
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber

Malzemeler:

Yarım kg tel kadayıf
4 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kâse ceviz

Şerbeti için:

4 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
Birkaç damla limon

Malzemeler:

Hamuru için:

1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
1/4 yaş maya
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 yumurta(beyazı içine, sarısı üstüne)

Malzemeler:

4 adet patlıcan
Yarım kg et
4-5 adet domates
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçası
4-5 yaprak taze reyhan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı et suyu
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Malzemeler:

1 kg çilek
1 kg toz şeker
Yarım limon suyu

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 su bardağı haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Malzemeler:

250 gr margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı mahlep
1 yumurta sarısı
6 su bardağı un

Üzeri için yumurtanın beyazı ve susam

Malzemeler:

1 su bardağı hindistan cevizi
250 gr tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 damla vanilya aroması ya da 1 paket vanilya
1 fiske tuz
2 yumurta sarısı

Tatlı krizim tuttu yine :) Ne yapsam ne yapsam derken dolapta labne kutusunu gördüm. Tiramisu yapmaya karar verdim. Bu kez bisküvi kullanmayacağım. Pandispanya ile yapacağım. Isterseniz hazır pandispanya kullanabilirsiniz. Ben her zaman olduğu gibi evde yapmayı tercih ettim.

Malzemeler:

Pandispanya için

4 adet yumurta
3 kahve fincanı toz şeker
4 kahve fincanı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kakao

Malzemeler:

4 adet enginar
2 adet havuç
2 orta boy patates
1 su bardağı bezelye
1 orta boy soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1adet limon
1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Dereotu

Malzemeler:

2 su bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 kutu garnitür
1 çay bardağı haşlanmış mısır
8-10 adet kornişon turşu
3-4 dal yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz

Malzemeler:

4 adet yumurta
2 dal yeşil soğan
Birkaç tane yeşil nane yaprağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 limon suyu
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz

Malzemeler:

1 litre süt
2 fincan un
1 su bardağı toz şeker
125 gr margarin
1 çay kaşığı damla sakızı

Malzemeler:

1 kg karnabahar
250 gr kıyma
1 çorba kaşığı domates salçası
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Malzemeler:

250 gr tuzsuz tereyağı
4 yemek kaşığı pudra şekeri
4 su bardağı un
1 su bardağı ceviz
1 tutam tuz

Malzemeler:

250 gr nohut
200 gr kuşbaşı et
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ

Malzemeler:

500 gr kuşbaşı et
4-5 adet patlıcan
5-6 adet domates
1 adet kuru soğan
4-5 diş sarımsak
4-5 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası(ben salça koymuyorum)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı fesleğen
Tuz, pul biber
1 çay bardağı su

Yapılışı:

Toprak tencereye önce eti koyun. Aslında tencerenin dibine bir miktar kuyruk yağı koyulur. Ama kuyruk yağı sevmeyenler sıvı yağ kullanarak da yapabilir. Kuzu eti tercih edilir.

Patlıcanları çizgili soyun. Doğrayıp tuzlu suda 10 dakika bekletin. Sonra etin üzerine patlıcanı yerleştirin. Sırasıyla yeşil biber, yemeklik doğranmış soğan ve domatesi de ekleyin. Baharatları koyun. 1 çay bardağı yağı ve 1 çay bardağı suyla karıştırılmış salçayı da ilave edin. Alüminyum folyoyla tencereyi hava almayacak şekilde kapatın. Mümkünse odun ateşinde değilse ocakta en az 3 saat pişirin. Ne kadar ağır ateşte pişerse o kadar lezzetli olur. Afiyetle...

Malzemeler:

2 somun ekmek
4 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı hardal
Yarım kangal sucuk
8-10 dilim pastırma
Kaşar peyniri
Tulum peyniri

Merhabalar...

Yine kolay ve lezzetli mi lezzetli bir tarifim var. Ananas  çok sevdiğim bir meyve. Faydaları saymakla bitmiyor. İnsan vücudu için gerekli bütün vitaminler mevcut. Ayrıca sulu ve lifli bir meyve olduğundan zayıflamak isteyenler rahatlıkla tüketebilir. Ateş düşürücü olarak da kullanılıyormuş. Anlayacağınız meyve değil ilaç.

Malzemeler :

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı pirinç
1 portakal kabuğu( rendelenmiş)
İsteğe bağlı 1 paket vanilya

 Canınız tatlı çektiyse kolayca yapabileceğiniz bir tarifim var. Sütlü, elmalı, hafif bir tatlı üstelik. Elma yerine başka meyveler kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

4 adet elma
1 su bardağı kahverengi şeker
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi
Yarım limon suyu
1-2 damla vanilya aroması
1 tatlı kaşığı tarçın
Granola parçaları

Pizza İtalyan asıllıdır ama biz onu yıllardır Meryem Aba pizzası diye biliriz. Tarif defterimde özel bir yeri var. Her yaptığımda canım arkadaşımın kulaklarını çınlatırız. Ustamın tarifini sizinle de paylaşmak istedim. Malzeme listemiz yine oldukça zengin. Siz daha da zenginleştirebilirsiniz.

Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezidir yumurta. Pazar kahvaltısına farklı bir yumurta tarifi hazırladım. Hem görüntü hem de lezzet istiyorsanız, bu pratik tarifi mutlaka denemelisiniz. Bayat ekmekler de değerlenmiş olur.

Baklanın mevsimi geldi.Ben de taze baklayı görünce dayanamadım. Çoğu insan bakla deyince biraz mesafelidir. Ama faydalı bir besin. Sizin için faydalarını araştırdım. Uzmanlar pişirdikten sonra hemen tüketilmesini öneriyor. Birkaç gün beklerse karaciğeri yoruyormuş.

Merhabalar...
Bugün size bol malzemeli, besleyici, bomba gibi bir tarif vereceğim. Hazırlamak çok kolay. Bir çok yerli ve yabancı siteyi gezerek kendime uygun tarifi hazırladım. Çünkü her tarifte eksik bir şeyler vardı. Sonuçta bomba gibi bir tarif çıktı ortaya. Siz de evinizde bulunan malzemeyi zevkinize gore ekleyebilirsiniz. Çocuklar için müthiş bir kahvaltılık.. Yolda, işyerinde, okulda rahatça tüketebileceğiniz bir atıştırmalık. Sütle, yoğurtla ya da meyvelerle de tüketebilirsiniz. Bence denemeye değer.

Malzemeler :

4 Kişilik

250 gr çiğ köftelik et
2 su bardağı çiğ köftelik bulgur
2 yemek kaşığı biber salçası (mümkünse Adıyaman salçası)
2 yemek kaşığı domates salçası
4-5 adet rendelenmiş domates
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet limon
1 yemek kaşığı isot biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1-2 diş sarımsak
1 orta boy rendelenmiş soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz

Malzemeler:

1 bütün organik tavuk
2 orta boy patates
1 orta boy soğan
2 adet defne yaprağı
3- 4 adet tane karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
1 adet fırın poşeti

Malzemeler:

1 kase bezelye
2 adet havuç
2 orta boy patates
2 çorba kaşığı mayonez
3 çorba kaşığı süzme yoğurt
4-5 adet kornişon turşu
2 çorba kaşığı haşlanmış mısır

Malzemeler:

2 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı sirke
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı hardal
2 çorba kaşığı limon suyu
1 su bardağı sıvı yağ ( zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 fiske tuz

Malzemeler: 

400 gr mantar
400 gr kuşbaşı et
1 orta boy soğan
2 dış sarımsak
4 adet yesil biber
3 çorba kaşığı tereyağı
1 küçük kase rendelenmiş kaşar
Tuz, karabiber, reyhan
1 çay bardağı su

Malzemeler :

4 adet yufka
400 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 demet maydanoz
Tuz, karabiber
Kızartmak için sıvı yağ

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt veya su
4 çorba kaşığı tereyağı
1 küçük paket çam fıstığı

Malzemeler :

1 kg çinekop
1 kâse un veya mısır unu
Kızartmak için sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı tuz

Malzemeler :

4-5 adet domates
Bir kase tulum peyniri
Kekik, pul biber

Malzemeler :

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı kadar ceviz
1 portakal kabuğu rendesi
1 fiske tuz
Aldığı kadar un (yaklaşık 2,5 su bardağı )

Malzemeler :

6 adet biftek (dövülmemiş olsun )
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı domates salçası
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
2 su bardağı sıcak su